postheadericon Апельсиновое варенье

апельсиновое вареньеВаренье получается не только очень вкусным, но и невероятно красивым: настоящее украшение стола!
Для приготовления апельсинового варенья необходимые продукты:
1    кг апельсинов, 1,5 кг сахара, 2 стакана воды, палочка корицы, 50 г имбиря.

Апельсины моем и срезаем с них кожуру, затем нарезаем на дольки. Обязательно удаляем все семечки, иначе варенье будет горчить.
В кастрюле готовим сироп из воды и сахара и опускаем в него апельсины. Варим на слабом огне, не доводя до кипения, примерно 1,5 ч., пока варенье не загустеет. За 20-30 мин. до готовности добавляем корицу и крупно нарезанный имбирь. Даем варенью закипеть, выключаем, вынимаем имбирь и корицу, раскладываем варенье по баночкам.
Друзья, если вам некогда готовить, а кушать хочется, то можно заказать на дом суши Одесса — подробнее тут.

клубничное вареньеКлубничное варенье
Клубника — очень нежная ягода, поэтому, чтобы варенье получилось по-настоящему вкусным, нужно знать кое-какие тонкости.
Что нам понадобится?  Клубника — 2-3 кг, сахар — из расчета 700 г на 1 кг ягод.
Способ приготовления:
Вымытую клубнику сложить, пересыпая сахаром, в эмалированную посуду, накрыть крышкой и дать постоять 2-3 ч., чтобы ягода дала сок.

Переложить клубнику в емкость для варки и поставить на медленный огонь. Не следует перемешивать варенье, чтобы не повредить ягодки, достаточно просто встряхивать его. После того как варенье закипит, надо варить его еще 20-30 мин. В конце варки добавить лимонную кислоту (1 г на 1 кг ягод), тогда варенье не засахарится в процессе хранения.

Разложить варенье по небольшим баночкам, накрыть крышками, закатать и держать перевернутыми до полного остывания.

Приятного вам аппетита! С вами — О простом и сложном.




Похожие статьи

Оставить комментарий

Рубрики