postheadericon Как приготовить суп из морской капусты

суп из морской капустыВсем известна польза морской капусты, которая является настоящей кладовой йода. А йод очень важен для нормального обмена веществ, от него зависит даже наша память. Предлагаю всем научиться готовить суп из морской капусты. Я попробовала, и мне понравилось. Получается очень похоже на суп из морепродуктов, и полезно очень! Хозяйке на заметкукак красиво нарезать яблоки в картинках и как красиво украсить стол, читайте и смотрите на портале ,,Стиль и образ жизни,,Здесь так же найдете много оригинальных рецептов на скорую руку.

Для супа из морской капусты нам понадобится. 3 картофелины нарезаю кубиками и варю вместе с мелко нарезанными морковкой и луком 10 минут. Затем промываю консервированную капусту водой, чтобы убрать уксус, и добавляю в кастрюлю к овощам. Приправляю перцем и солью, кладу лавровый лист и варю еще 5 минут. Подаю с зеленью, варёным яйцом и сметаной. Можно вместо соли посыпать суп измельченной сушеной морской капустой.

Я так делаю очень часто, потому что на моем столе в солонке вместо соли всегда насыпана мелкая сухая морская капуста. Она является отличным заменителем соли, не дает перегружать почки и сосуды, предотвращает отеки, и при этом замечательно защищает от нехватки йода. Правда, имейте в виду, что йод полезен не при всех болезнях щитовидки. Думаю, что у кого есть проблемы, тот знает.

Полезный совет — как сделать уксус из эссенции.
Уксусная эссенция в продаже встречается в концентрации 70% и 80%. Но в кулинарии применяют в основном водный раствор уксуса — 6%-ный.

Некоторые хозяйки делают раствор на глаз, рискуя ошибиться в пропорциях и испортить вкус блюда. Некоторые покупают уже готовый раствор, ‘переплачивая за воду. А я точно знаю, как получить уксус нужной концентрации.

Для получения уксуса 6% надо размешать 4 ч. л. 70%-ной эссенции или 3,5 ч. л. 80%-ной в 1 стакане воды (250 мл). А если нужен раствор покрепче (9%), ведь некоторые любят покислее, то взять на стакан 5,5 ч. л. 70%-ной эссенции или 5 ч. л. 80%-ной.
Постоянный адрес статьи — http://elizaszame.com/?p=16665




Похожие статьи

Оставить комментарий

Рубрики
Яндекс.Метрика