Среда , Май 22 2019
Home / Вкусные рецепты / Как приготовить тушеные грибы с хлебными шариками

Как приготовить тушеные грибы с хлебными шариками

грибыПраздник из лукошка

«Тихая охота» — не только увлекательный процесс, но и предвкушение вкуснейших сезонных блюд. А приготовить их из грибов можно множество — от обычной зажарки до заготовок!

Грибы я тушу сразу в двух вариантах. Для себя и дочки — вегетарианский, а для наших дорогих мужчин добавляю жареный бекон. Это необыкновенно вкусные рецепты — попробуйте приготовить и вы сами убедитесь!

Лисички (300 г) очищаю от сора, шампиньоны (300 г) дополнительно мою и режу на половинки. Нашинковываю 3 луковицы, складываю все в глубокую сковороду, заливаю около 200 мл сливок (10-20%) и тушу на медленном огне 20-25 мин. К концу тушения добавляю соль и перец по вкусу, оставляю под крышкой на 5-7 мин.

Удаляю корочки с буханки ржаного хлеба, измельчаю его на небольшие кусочки и заливаю сливками (200-300 мл). Жду немного, пока хлеб впитает сливки, и смешиваю в однородную массу. Леплю из нее шарики диаметром 2-3 см, обваливаю их в панировочной крошке и кладу жариться в сковороду на сильный огонь.

Если шариков много, то выкладываю их посередине, чтобы на сковороде они лежали только в 1 слой. Во время жарки слегка солю и перчу. Вынимаю хлебные шарики из сковороды и там же жарю полоски, бекона (около 200 г), нарезанные заранее на небольшие ломтики (для невегетарианского варианта).

Смешиваю в миске тушеные грибы, хлебные шарики и бекон, сверху заливаю сливочным соусом, оставшимся после тушения грибов. Украшаю блюдо веточками свежей петрушки. Приятного аппетита!
Постоянный адрес статьи — http://elizaszame.com/?p=18641

About admin

Check Also

цистит

Симптомы и лечение цистита у женщин

Большая часть женщин в течение жизни ощущала чувство жжения и дискомфорта при мочеиспускании. В основном …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>