postheadericon Норвежская национальная кухня

Норвежская национальная кухняПо некоторым заблуждениям – блюда норвежской кухни просты и незамысловаты, а служат лишь для того, чтобы поплотнее набить пространство в желудке, дабы не замерзнуть.

Главный продукт норвежской кухни – это, конечно же, рыба (и, прежде всего, норвежская сельдь). Как шутят многие норвежцы, селедку они едят три раза в день: на завтрак, на обед и на ужин. Оно и неудивительно, поскольку из этой рыбы в Норвегии готовят горячие и холодные блюда, паштеты, салаты и пироги. Второй по популярности рыбой в этих краях является лосось. Его местные повара либо коптят и подают вместе с омлетом, либо маринуют в специях, либо тушат в сметане. Популярны в норвежской кухне и блюда трески, сардины, палтуса, скумбрии. Из других морепродуктов в этой северной стране активно используют крабов, креветок, лангустов, омаров, мидий и устриц.

Особым почтением в норвежской кухне пользуются и мясные блюда. Из говядины местные кулинары готовят «съемансбифф» – национальную разновидность гуляша, в котором мясо смазывают горчицей. Настоящим деликатесом считается и баранина, которую крупно нарезают и обжаривают, а затем запекают вместе с квашеной капустой и мучным соусом. Но самым популярным лакомством из мяса в Норвегии считаются колбаски. Правда, их приготовление – целя наука: их сначала обжаривают до образования золотистой корочки, затем проваривают в кипятке, позже выкладывают поверх порезанных на дольки яблок, сбрызгивают маслом, посыпают сахарным песком и запекают в печи. В нашей же стране, в ,,Галерее вкуса,, — сайт kolosbel.by можно полакомиться мясными изделиями из собственного мясокомбината.

Другими популярными блюдами норвежской кухни являются мясные и рыбные котлетки, биточки и фрикадельки. А в целом в этой стране для приготовления мясных блюд используют лосятину, медвежатину, мясо оленя и куропаток.

Трудно представить норвежскую кухню и без различных каш (перловой, овсяной, пшеничной, манной), а также десертов (здесь стоит выделить различных видов пироги, фруктовое суфле, булочки с корицей, домашнее варенье и джем).

Присутствуют в норвежской кухне и блюда, которые понравятся далеко не каждому гурману: колбаса, начиненная рисом и изюмом; недовяленная рыба, залитая салом; вареная баранья голова с картофелем и брюквой; сметанная каша с маслом, корицей и сахаром; соленый овечий окорок, который подают со сваренными вкрутую в луковом отваре яйцами.

Турбо Швабра Top Shop «Ураган 360» Турбо Швабра Top Shop «Ураган 360»
Турбо швабра Top Shop Ураган 360 это новое слово в уборке дома или квартиры! Обычный веник оставляет после себя слишком много мусора и для его применения требуется множество усилий. С..
2998,-
Блинница электрическая погружная Delimano Pancake Master Блинница электрическая погружная Delimano Pancake Master
Любите баловать родных и друзей вкусными блинчиками? Именно для вас разработана блинница электрическая погружная Delimano Pancake Master, позволяющая готовить тоненькие и очень ровные блины без..
2499,-
Набор ножей с подставкой и ножеточкой Delimano «Шеф повар» Набор ножей с подставкой и ножеточкой Delimano «Шеф повар»
Набор ножей с подставкой и ножеточкой Delimano Шеф повар поможет вам справиться с приготовлением самых разнообразных блюд из мяса, птицы, рыбы или овощей. Главной особенностью этого набора..
2499,-



Похожие статьи

Оставить комментарий

Рубрики
Яндекс.Метрика