postheadericon Как приготовить чак-чак

Как приготовить чак-чак

ИНГРЕДИЕНТЫ
* 1 кг муки (высшего сорта)
* 10 яиц
* 100 г молока
* 900 гр. меда
* 20-30 г сахара
* соль
* 1/2 кг орехов
* 500 г масла
* 150 г сахара для отделки

1. Выпустить в посуду сырые яйца, добавить молока, соли, сахару, все перемешать, всыпать муку и замесить мягкое тесто. Разделить тесто на куски весом в 100 г, раскатать их жгутиками толщиной в 1 см. Нарезать жгутики на шарики величиной с кедровый орешек и жарить их, перемешивая, чтобы ровнее прожарились во фритюре. Готовые шарики принимают желтоватый оттенок

2. Всыпать в мед сахарный песок и вскипятить в отдельной посуде. Готовность меда можно узнать следующим образом: взять на спичку каплю меда, и если стекающая со спички струйка после остывания делается ломкой, кипячение следует прекратить. Слишком долго кипятить мед нельзя, так как он может подгореть и испортить вид и вкус блюда.

3. Прожаренные шарики положить в широкую посуду, полить медом и хорошо перемешать. После этого переложить чак-чак на поднос или тарелку и смоченными в холодной воде руками придать ему желаемую форму (пирамиды, конуса, звезды и т.п.). Чак-чак можно украсить мелкими леденцами (монпансье).
А теперь вместе с такой вкусняшкой можно попить чай или кофе. Кстати, вы случайно не знаете, что Что предпочитают айтишники – чай, кофе? Лично я чай не пью вообще, а наслаждаюсь только кофе. Могу пить за работой просто воду с лимоном.
Удачного чаепития с чак-чак!
Недавно, когда я работала на кухне, обнаружила, что у меня из трубы течет вода ( подтекает медленными каплями). Я очень испугалась, потому как могла затопить соседей. Пришлось срочно вызывать Сантехмастер Крым. Приехали, отремонтировали мне трубу за полчаса. Теперь я спокойна.




Похожие статьи

2 комментариев к записи “Как приготовить чак-чак”

Оставить комментарий

Рубрики
Яндекс.Метрика