postheadericon Икра баклажанная

Икра баклажанная

Что нам понадобится, чтобы у вас получилась очень вкусная икра баклажанная .  Сейчас можно делать это блюда, так как цены на все продукты очень доступные. 1кг. баклажанов, 200 грамм лука, 350 гр. помидоров, 200 гр. моркови, 100 гр растительного масла, 120 гр. зелени петрушки, молотый перец, сахар, соль.

Баклажаны помыть, очистить от кожицы, нарезать крупной соломкой, посолить, перемешать и дать постоять 30 минут. Затем отжать руками сок, баклажаны положить в глубокую посуду (удобнее всего казанок или глубокую сковородку) с растительным маслом и, помешивая, припустить до мягкости.  Лук нарезать соломкой и вместе с натертой на крупной терке морковь спассеровать, добавив молотый перец и зелень петрушки.

Помидоры помыть, ошпарить кипятком, очистить от кожицы, нарезать и припустить в отдельной посуде. Овощи смешать, посолить, поперчить,  посахарить и тушить 5-10 минут. Горячую массу разложить в подготовленные банки, поставить в кастрюлю с горячей водой и стерилизовать — пол-литровын 30 минут, литровые можно около 40-45 минут. После всей этой процедуры сразу же закатать и поставить для остывания вверх дном.
Икру баклажанную можно потчевать с каре ягненка на гриле — как приготовить, читайте здесь — http://gotovim-vcusno.ru/bluda-iz-mysa/kare-yagnenka-na-grile Приятного вам аппетита!

А если вы занимаетесь спортом, то узнайте интересную вещь — какие бывают белки в продуктах правильнее будет сказать, это содержание белка в продуктах.




Похожие статьи

Оставить комментарий

Рубрики