postheadericon Рагу с секретом

рагу

рагу

Рагу с секретом

Привет, дорогие мои. Сейчас я попытаюсь поделиться интересным советом, как я готовлю рагу с секретом. Это неповторимый и изысканный вкус и аромат. Кстати, недавно я готовила лечо — хорошо, что с зимы запаслась свежим красным перцем. Так что — рекомендую всем. Готовится быстро. А теперь главная тема дня!
Что нам прежде всего понадобится для рагу?
0,5 кг свинины, 5 ст.л. майонеза, 10 картофелин, кабачок, помидор, стручок сладкого перца, 2 моркови, 3 луковицы,зубчик чеснока, 2 кусочка ржаного или пшеничного хлеба, соль, перец.
Мясо нарежьте кубиками, полейте майонезом, посолите, поперчите и оставьте на 20-30 мин.

Нарежьте крупными кубиками картофель и кабачок. Картофель залейте водой, чтобы чуть покрывала его, посолите, варите 10 мин., добавьте кабачок.

Мясо слегка обжарьте на сковороде, не накрывая крышкой, после чего переложите к картофелю и кабачку и продолжайте тушить.

Лук и сладкий перец нарежьте полукольцами, помидор — дольками, морковь натрите на крупной терке. Все овощи слегка обжарьте по отдельности, всыпьте к мясу и овощам. Тушите блюдо до готовности мяса. Выключите огонь, добавьте измельченный чеснок и оставьте блюдо под крышкой на 5 мин.

С хлеба срежьте корки, мякиш нарежьте кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Готовое рагу разложите в тарелки, каждую порцию посыпьте сухариками. Подавайте горячим.

Приятного вам аппетита!




Похожие статьи

Оставить комментарий

Рубрики