postheadericon Рыба экзотик

морская рыбаРыба экзотик

Привет дорогие друзья. Прежде чем готовить вкусную рыбу, предлагаю всевозможные рецепты роллов — как вы понимаете, все это можно приготовить в домашних условиях.
А теперь — что нам понадобится?
1,5 кг морской рыбы с белой мякотью, 3 луковицы, 1 ст. сухого вина, 100 г растительного масла, 2 апельсина, 2 зубчика чеснока, зелень петрушки, семена тмина, бутоны гвоздики, лавровый лист, черный перец, соль — по вкусу.

На дно глубокой овальной посуды положите рубленую зелень, лавровый лист, измельченные лук и чеснок, всыпьте гвоздику и тмин.

Сверху уложите подготовленные тушки рыбы. Полейте маслом, посолите, поперчите. Оставьте на сутки, периодически переворачивая.

Подготовленную рыбу переложите на смазанный сливочным маслом противень, полейте вином и свежевыжатым апельсиновым соком.

Запекайте в духовке 20-30 мин.

Перед подачей украсьте ломтиками апельсина и зеленью.

На основе образовавшейся при запекании жидкости можно приготовить соус: добавьте 2 ст.л. муки и 50 г сливочного масла. Помешивая, варите 3-5 мин., затем перелейте в соусник и подайте к рыбе.




Похожие статьи

Оставить комментарий

Рубрики
Яндекс.Метрика