postheadericon Быстрые апельсины

«БЫСТРЫЕ АПЕЛЬСИНЫ»

Нам понадобится  — 1 кг апельсинов, очищенных от кожуры и косточек, режем мелко, чтобы они пустили сок. Можно добавить к ним и измельчённую цедру. Провариваем на огне ровно 5 мин., всыпаем 1 кг желирующего сахара, даём покипеть 2 мин.

И разливаем по чистым банкам. Храним в холодильнике.

Такое варенье идеально подходит для пирогов, запеканок и другой выпечки.

Готовить его можно и из любых ягод, нужно их только растолочь перед приготовлением.

Свекольный салат
Состав: 500 г свеклы, 4 морковки, 2 ст.д. меда, 1 ч.л. молотого имбиря, 1 апельсин, 1 чл, корицы, 2 стл. уксуса, 3 чашки молодого щавеля.

Отпарите свеклу, потом остудите ее, очистите и порежьте на дольки. Морковь нарежьте соломкой и отварите пару минут. Из апельсина выдавите сок, а цедру измельчи 1-е на терке. Положите имбирь, цедру, уксус, мед и корицу в кастрюлю, залейте апельсиновым соком И поставьте на огонь.

Доведите до кипения, а потом варите еще в течение 3 минут. Добавьте свеклу, морковь и готовьте еще минуту. В миску положите щавель, сверху свеклу и морковь, а потом залейте все соусом из кастрюли.

Запеченные драники

Уже привычные драники приобретают совершенно новый вкус.
4-5 картофелин, 2 яйца, луковица, 300 г грибов, 100 г сметаны, укроп, 1-2 зубчика чеснока, соль, перец —    по вкусу, растительное масло.

Картофель и лук натереть на | мелкой терке, укроп измельчить и вместе с яйцами доба-! вить к картофелю, посолить, поперчить, перемешать. Пожарить драники.

Грибы очистить, вымыть, нарезать и обжарить до золотистого цвета, посолить, поперчить. Чеснок нарезать тонкими пластинами.

В жаропрочную форму слоями выложить драники, чеснок, грибы. Полить сметаной (по желанию можно посыпать натертым сыром) и выпекать в разогретой до 220 град, духовке 30 мин.

Острая сальса
2 помидора, 5 сладких перцев, 1 острый перец, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 ч. л. сахара, щепотка соли, 1 ст. л. лимона, молотый перец, 2 питы, 200 г мясного фарша, растительное масло.

Помидоры нарезать кубиками, перец очистить от семян и мелко нарезать. Смешать, добавить измельченный чеснок, сахар, сок лимона, соль, молотый перец. Убрать в холодильник на час. Тем временем поджарить на масле измельченный лук и фарш. Питу разрезать пополам вдоль. Смешать овощи с фаршем, выложить на питу и свернуть лепешку пополам

Приятного вам аппетита!
_______

Кстати, недавно сделала ремонт на кухне и теперь решила заказать вазоны для цветов — уверена, будет очень красиво.
Друзья, сейчас заканчивается лето и уже пора задумывать об остекление балконов спб. Хотелось бы, чтобы к холодам балкончик мой был застеклен, и чтобы я смогла вынести туда свои цветы.




Похожие статьи

Оставить комментарий

Рубрики
Яндекс.Метрика